Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen

Ein sehr leichtes und sommerliches Mehlspeisen - Rezept ist die Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen. Man kann sie sehr gut vorbereiten.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Stk Dotter
1 l Milch
500 g Himbeeren
35 Stk Biskotten
0.25 l Schlagobers
6 EL Zucker
2 Pk Puddingpulver (Schokolade)
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für die Verzierung

150 g Himbeeren

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst für die Himbeercreme Puddingpulver mit etwas von der Milch vermengen. Restliche Milch aufkochen und anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren. Dann unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Dotter unterrühren und den Pudding unter öfterem Rühren auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit ⅔ der Himbeeren (ein Drittel beiseite geben) und die Hälfte des Schlagobers (steif geschlagen) beides vorsichtig unter den ausgekühlten Pudding heben.
  3. Danach eine Tortenform mit Backpapier und den Boden bzw. Rand mit Biskotten belegen. Die Hälfte der Himbeercreme einfüllen und mit den übrigen Himbeeren belegen. Darüber den Rest der Creme geben und kalt stellen.
  4. Abschließend die Torte aus dem Ring nehmen und mit restlichem Schlagobers und Vanillezucker steif schlagen und mit dem Himbeeren verzieren.

Tipps zum Rezept

Gut im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
199
Fett
4,88 g
Eiweiß
6,19 g
Kohlenhydrate
34,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

schwarzwaelder-kirsch-torte.jpg

SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TORTE

Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist die Schwarzwälder Kirsch Torte. Ein köstliches Rezept, das sich für jeden Anlass eignet.

mohn-topfentorte-mit-himbeerspiegel.jpg

MOHN-TOPFENTORTE MIT HIMBEERSPIEGEL

Eine Mohn-Topfentorte mit Himbeerspiegel sieht super aus und schmeckt. Das Rezept sorgt für einzigartigen Genuss.

buttercremetorte.jpg

BUTTERCREMETORTE

Eine Buttercremetorte ist ein Muss auf allen Familienfeiern. Nach diesem Rezept hat sie Oma zubereitet.

giotto-torte.jpg

GIOTTO TORTE

Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept von der Giotto Torte.

malakofftorte.jpg

MALAKOFFTORTE

Das Rezept von der Malakofftorte ist ideal zum Genießen und Nachbacken. Man kann sie schon am Vortag zubereiten.

schokoladentorte.jpg

SCHOKOLADENTORTE

Wunderbar schokoladig ist das Rezept Schokoladentorte. Eine Torte die auch für Kindergeburtstage gebacken werden kann.

User Kommentare

sssumsi

Werden die 2/3 der Himbeeeren (in der Zubereitung steht Heidelbeeren) püriert, oder als ganzer in den Pudding gerührt?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

In diesem Rezept werden die Himbeeren nicht püriert. Zubeitungstext ist korrigiert. Vielen Dank für den Hinweis.

Auf Kommentar antworten

Thanya

Werden die Biskotten in irgendwas getunkt bzw eingelegt oder belegt man den Rand der Tortenform in Hochformat mit ihnen? Werden die dann halbiert? Ansonsten wäre das ja eine sehr hohe Torte? Im Querformat kann man die harten Biskotten doch nicht am Rand entlang legen?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Die Biskotten werden nicht eingelegt, sie werden am Ende durch die Creme weich. Den Tortenrand mit den Biskotten im Hochformat belegen. Es gibt verschieden hohe Tortenringe, bis 30 cm. Wer die Torte nicht so hoch mag, kann die Biskotten natürlich auch teilen.

Auf Kommentar antworten

sssumsi

Naja die Höhe der Torte ist für mich von der Größe der Form und der Menge der Creme abhänging. Bei solchen Rezepten wäre eine Größenangabe für die Form von Vorteil.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Früchte reifen nicht mehr

am 24.07.2021 17:11 von Limone

Glücksrad

am 24.07.2021 15:27 von MaryLou

Zuckerhut gepflanzt

am 24.07.2021 11:30 von Silviatempelmayr