Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen

Torte ohne Backen geht ganz einfach mit dem Rezept für Himbeer-Schoko-Torte.

Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen

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Zutaten für 10 Portionen

35 Stk Biskotten
1 Stk Dotter
500 g Himbeeren
1 l Milch
2 Pk Puddingpulver, Schokolade
0.25 l Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
6 EL Zucker

Zutaten für die Verzierung

150 g Himbeeren
Portionen
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Kategorie

Himbeer Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst für die Himbeercreme Puddingpulver mit etwas von der Milch vermengen. Restliche Milch aufkochen und anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Dotter unterrühren und den Pudding unter öfterem Rühren auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit ⅔ der Heidelbeeren (ein Drittel beiseite geben) und die Hälfte des Schlagobers (steif geschlagen) beides vorsichtig unter den ausgekühlten Pudding heben.
  3. Danach eine Tortenform mit Backpapier und den Boden bzw. Rand mit Biskotten belegen. Die Hälfte der Himbeercreme einfüllen und mit den übrigen Himbeeren belegen. Darüber den Rest der Creme geben und kalt stellen.
  4. Abschließend die Torte aus dem Ring nehmen und mit restlichem Schlagobers (mit Vanillezucker steif schlagen) und Himbeeren verzieren.

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