Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen

Ein sehr leichtes und sommerliches Mehlspeisen - Rezept ist die Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen. Man kann sie sehr gut vorbereiten.

Himbeer-Schoko-Torte ohne Backen

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Stk Dotter
1 l Milch
500 g Himbeeren
35 Stk Biskotten
0.25 l Schlagobers
6 EL Zucker
2 Pk Puddingpulver (Schokolade)
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für die Verzierung

150 g Himbeeren
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst für die Himbeercreme Puddingpulver mit etwas von der Milch vermengen. Restliche Milch aufkochen und anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren. Dann unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Dotter unterrühren und den Pudding unter öfterem Rühren auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit ⅔ der Heidelbeeren (ein Drittel beiseite geben) und die Hälfte des Schlagobers (steif geschlagen) beides vorsichtig unter den ausgekühlten Pudding heben.
  3. Danach eine Tortenform mit Backpapier und den Boden bzw. Rand mit Biskotten belegen. Die Hälfte der Himbeercreme einfüllen und mit den übrigen Himbeeren belegen. Darüber den Rest der Creme geben und kalt stellen.
  4. Abschließend die Torte aus dem Ring nehmen und mit restlichem Schlagobers und Vanillezucker steif schlagen und mit dem Himbeeren verzieren.

Tipps zum Rezept

Gut im Kühlschrank durchkühlen lassen.

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