Himbeeressig

Der Himbeeressig eignet sich hervorragend für Salate. Mit diesem Rezept gelingt er Ihnen ohne großen Aufwand.

Himbeeressig Foto Dosch

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Himbeeren (reif)
0.5 l Balsamicoessig (wei0)
2 TL Honig
1 Stk Flasche (1 Liter)

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Am Anfang werden die Himbeeren gewaschen und anschließend, gemeinsam mit dem Essig und dem Honig, in eine große Flasche gefüllt.
  2. Der Essig wird dann für 1-2 Monate kühl und dunkeln reifen gelassen. Dabei ist zu beachten, dass der Essig einen intensiveren Geschmack annimmt je länger er rastet.

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User Kommentare

Pesu07

Ich verwende den Himbeeressig zum Aromatisieren von Speisen und Salaten. Auch gebe ich kleine Mengen zum Rotweinessig dazu.

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