Himbeeressig
Zutaten für 1 Portion
| 500 | g | Himbeeren (reif) |
|---|---|---|
| 0.5 | l | Balsamicoessig (wei0) |
| 2 | TL | Honig |
| 1 | Stk | Flasche (1 Liter) |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Am Anfang werden die Himbeeren gewaschen und anschließend, gemeinsam mit dem Essig und dem Honig, in eine große Flasche gefüllt.
- Der Essig wird dann für 1-2 Monate kühl und dunkeln reifen gelassen. Dabei ist zu beachten, dass der Essig einen intensiveren Geschmack annimmt je länger er rastet.
Nährwert pro Portion
1.001
2,00 g
10,60 g
205,00 g
User Kommentare
Ich verwende den Himbeeressig zum Aromatisieren von Speisen und Salaten. Auch gebe ich kleine Mengen zum Rotweinessig dazu.
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