Holundersaft

Der Holunder ist reich an Vitamin C. Für dieses Rezept vom Holundersaft nur Beeren mit tiefschwarzer Farbe verwenden.

Holundersaft Foto teresaterra / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (378 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250 g Zucker
250 ml Wasser
1 kg Holunderbeeren
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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Beeren verlesen, gut waschen und mit dem Stabmixer pürieren.
  2. Das Mus in einem Topf mit Wasser aufkochen und über ein Tuch abseihen.
  3. Zucker einrühren und in Flaschen abfüllen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Saft nach Geschmack mit Wasser verdünnen.

Nährwert pro Portion

kcal
158
Fett
2,00 g
Eiweiß
1,00 g
Kohlenhydrate
31,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen
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Holundersaft verwende ich auch manchmal zum abschmecken eines Bratensoße mit Wild- oder Rindfleisch. Es kommt ein bisschen fruchtiger Geschmack dazu.

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