Holundersirup

Name: Holundersirup
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 Stk Holunderblüten; 200 ml Obstessig; 2 l Wasser; 6 Stk Zitronen; 3 kg Zucker

von Maria-T, aktualisiert am 27.05.2024

4,3 (73 Stimmen)

Denken sie an dieses Rezept vom Holundersirup, wenn die weißen Blüten im Frühling strahlen. Der Sirup ist vielseitig verwendbar.

Zutaten für 1 PortionPortionen

25	Stk	Holunderblüten
6	Stk	Zitronen
3	kg	Zucker
2	l	Wasser
200	ml	Obstessig

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Holundersirup, die Blüten gut waschen. Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Holunderblüten, Zitronenscheiben und Obstessig hinzugeben und 3 Tage ziehen lassen. Abschließend in saubere Flaschen abfüllen.

Nährwert pro Portion

kcal

12.375

Fett

3 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

3.036 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

hexy235 am 30.04.2024 um 20:21 Uhr

Habe schon öfters einen Holundersirup gemacht, aber mit Essig noch nie. Werde es probieren und bin schon auf den Geschmack neugierig

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