Hühnerpasta

Erstellt von hexy235

Für diese delikate Hühnerpasta brauchen sie nur einen Topf. Das Rezept ist einfach und schmeckt der ganzen Familie.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Fisolen
250 g Champignons
200 g Cocktailtomaten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
400 g Hühnerfilet
2 EL Olivenöl
250 ml Schlagobers
400 g Linguine- Nudeln
600 ml Gemüsesuppe
75 g geriebener Parmesan
0.5 Bund Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Fisolen putzen und in schräge Stücke schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
  2. Das Fleisch waschen, in Stücke schneiden und im Öl anbraten, Pilze, Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Schlagobers ablöschen, Fisolen zugeben und aufkochen.
  3. Gemüse und Fleisch zur Seite schieben. Nudeln in den kochenden Schlagobers legen, mit heißer Suppe übergießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Tomaten ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Basilikum abzupfen und mit 2/3 vom Parmesan untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichen Parmesan bestreuen.

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