Hühnerpasta

Name: Hühnerpasta
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum; 250 g Champignons; 200 g Cocktailtomaten; 400 g Fisolen; 600 ml Gemüsesuppe; 75 g geriebener Parmesan; 400 g Hühnerfilet; 1 Stk Knoblauchzehe; 400 g Linguine- Nudeln; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Für diese delikate Hühnerpasta brauchen sie nur einen Topf. Das Rezept ist einfach und schmeckt der ganzen Familie.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Fisolen
250	g	Champignons
200	g	Cocktailtomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
400	g	Hühnerfilet
2	EL	Olivenöl
250	ml	Schlagobers
400	g	Linguine- Nudeln
600	ml	Gemüsesuppe
75	g	geriebener Parmesan
0.5	Bund	Basilikum
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fisolen putzen und in schräge Stücke schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
Das Fleisch waschen, in Stücke schneiden und im Öl anbraten, Pilze, Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend mit Schlagobers ablöschen, Fisolen zugeben und aufkochen.
Gemüse und Fleisch zur Seite schieben. Nudeln in den kochenden Schlagobers legen, mit heißer Suppe übergießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Tomaten ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Basilikum abzupfen und mit 2/3 vom Parmesan untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichen Parmesan bestreuen.