Kabanossisalat

Name: Kabanossisalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Frühlingszwiebel; 220 g Kabanossi; 1 Stk Paprikaschote (grün); 1 Stk Paprikaschote (rot); 1 Stk Chilischote (getrocknet, zerrieben); 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 3 EL Öl; 1 TL Senf; 3 EL Weinessig

Der Kabanossisalat eignet sich hervorragend, wenn wenig Zeit zum Kochen ist. Mit diesem Rezept gelingt er besonders schmackhaft.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Paprikaschote (rot)
1	Stk	Paprikaschote (grün)
250	g	Frühlingszwiebel
220	g	Kabanossi

Zutaten für die Marinade

3	EL	Weinessig
3	EL	Öl
1	TL	Senf
1	Stk	Chilischote (getrocknet, zerrieben)
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Paprikaschoten gewaschen, halbiert, entkernt und anschließend in dünne Scheiben geschnitten. Danach werden die Frühlingszwiebeln geputzt, und in feine Ringe geschnitten.
Nun wird die Kabanossi in dünne Scheiben geschnitten und mit den Paprika und den Zwiebeln vermengt.
Für die Marinade wird der Essig mit dem Öl, Senf, der Chilischote und dem Knoblauch vermengt. Im Anschluss wird mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt. Zum Schluss wird die Marinade über die Salatzutaten gegossen und gut durchgemischt.