Käsestangerl

Tolles Fingerfood sind Käsestangerl, die selbstgemacht einfach zauberhaft schmecken. Das Rezept aus Omas Küche.

Käsestangerl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (898 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

1 kg Mehl
1 Wf Germ
1 Prise Salz
2 EL Öl
0.5 l Milch (lauwarm)
250 ml Wasser (lauwarm)
200 g Käse zum Bestreuen

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten, sollte zu viel Mehl sein das Wasser zufügen und solange kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst.
  2. Je länger man knetet desto feiner wird der Teig. Anschließend an einem warmen Ort den Teig ca. 25-30 Min. stehen lassen und mit einem Tuch bedecken. Nochmals gut durchkneten und nochmals 25-30 Min. stehen lassen.
  3. Danach den Teig in 4 Teile teilen und jeden Teil einzeln ausrollen. Dreiecke ausschneiden und Salzstangen formen, auf ein Backblech legen, mit versprudeltem Ei bestreichen und leicht salzen.
  4. Mit geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Min. bei Ober- und Unterhitze backen.

Nährwert pro Portion

kcal
80
Fett
4,38 g
Eiweiß
7,19 g
Kohlenhydrate
3,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Oja ich mag die auch am allerliebsten noch lauwarm! Mit ganz viel Käse und ein bisschen Salz darüber! Noch besser mit gemischtem Bergkäse!

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Silviatempelmayr

Das klingt ja ganz einfach. Zuerst Brötchen machen und dann schnell noch Käse drüber streuen. Kann man auch als jause mitgeben.

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Selly1900

Die klingen einfach und lecker und werden sicher bald ausprobiert. Bin schon gespannt, wie sie schmecken.

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spicy-orange

Freu mich auch immer, wenn mein Bäcker so Käsestanhen im Angebot hat! Selbst hab ich es noch nie probiert, aber klingt gar nicht so kompliziert ;)

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lobau

klingt verlockend, muss ich demnächst ausprobieren.
geriebener käse und schwarzkümmel darauf, mhhhhhhh

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hexy235

So Käsestangerln klingen ja ganz einfach bei der Herstellung, die werde ich unbedingt backen. Freu mich drauf

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