Käsestangerl

Name: Käsestangerl
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: 1 Wf Germ; 200 g Käse zum Bestreuen; 1 kg Mehl; 0.5 l Milch (lauwarm); 2 EL Öl; 1 Prise Salz

Erstellt von maria99

Tolles Fingerfood sind Käsestangerl, die selbstgemacht einfach zauberhaft schmecken. Das Rezept aus Omas Küche.

Bewertung: Ø 4,2 (383 Stimmen)

Zutaten für 14 Portionen

1	kg	Mehl
1	Wf	Germ
1	Prise	Salz
2	EL	Öl
0.5	l	Milch (lauwarm)
250	ml	Wasser (lauwarm)
200	g	Käse zum Bestreuen

Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Mehl, zerbröselte Germ, Salz, Milch und Öl in einer Schüssel zu einem Teig verkneten, sollte zuviel Mehl sein das Wasser zufügen und solange kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst.
Je länger man knetet desto feiner wird der Teig. Anschließend an einem warmen Ort den Teig ca. 25-30 Min. stehen lassen und mit einem Tuch bedecken. Nochmals gut durchkneten und nochmals 25-30 Min. stehen lassen.
Danach den Teig in 4 Teile teilen und jeden Teil einzeln ausrollen. Dreiecke ausschneiden und Salzstangen formen, auf ein Backblech legen, mit versprudeltem Ei bestreichen und leicht salzen.
Mit geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Min. bei Ober- und Unterhitze backen.

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