Käsetaschen

Name: Käsetaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 2 EL Butter; 2 Stk Ei; 1 Stk Eidotter; 4 EL Käse (gerieben); 3 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

Die Käsetaschen sind ein köstliches Fingerfood zu einem Glas Wein. Ein Rezept, wenn unerwartet Freunde vor der Tür stehen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
2	Stk	Ei
2	EL	Sauerrahm
4	EL	Käse (gerieben)
3	EL	Petersilie
1	Stk	Eidotter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Fingerfood Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Käse Rezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Käsetaschen zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Die Zwiebel in Butter glasig dünsten, abkühlen lassen. Dann in einer Schüssel mit Eiern, Sauerrahm, Käse und Petersilie gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Blätterteig dünn ausrollen, 8 cm große Kreise ausstechen. Etwas Füllung darauf geben. Den Rand mit kaltem Wasser bepinseln und zu Taschen zusammenklappen. Mit dem Eidotter bestreichen und im Backrohr ca. 10-15 Minuten backen.