Karfiol Brokkoli Zucchini Auflauf
Erstellt von tamarafabsits1
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kpf | Brokkoli |
|---|---|---|
| 1 | kpf | Karfiol |
| 3 | Stg | Zucchini |
| 750 | ml | Milch |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 50 | ml | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Beim Brokkoli und Karfiol die Blätter entfernen, vom Strunk lösen und in kleine Röschen teilen. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Auflaufform einölen.
- Inzwischen die Butter in einem Topf zerlassen, mit Milch aufgießen und dann Mehl dazugeben und gut durchrühren bis eine fluffige Masse entsteht. Gut salzen und pfeffern.
- Nun das Gemüse mit der Bechamelsoße zusammen mischen und in die Auflaufform geben. Bei 190 Grad Heißluft 60 Minuten fertig backen.
Nährwert pro Portion
245
20,51 g
6,63 g
14,63 g
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