Karotten-Kürbis-Chili-Suppe

Die fruchtig-pikante Karotten-Kürbis-Chili-Suppe passt wunderbar als ein Vorspeisen - Rezept in der kalten Jahreszeit.

Karotten-Kürbis-Chili-Suppe

Bewertung: Ø 4,2 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Kürbis
200 g Karotten
100 g Zwiebel
2 Stk Chilischoten
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1.5 l Gemüsesuppe
1 Prise Koriander
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt den Kürbis schälen, halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und das Kürbisfleisch in große Würfel schneiden. Die Karotten schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  2. Nun die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden.
  3. Anschließend die Kürbis-, Karotten-, Zwiebel- und Knoblauchstücke in einem Tolpf mit etwas Öl andünsten. Danach mit der Suppe aufgießen und etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Vor dem Servieren die Suppe mit einem Mixstab pürieren und mit Koriander, Salz und Pfeffer verfeinern.

Tipps zum Rezept

Vor den Servieren nochmals abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE