Karotten-Mango-Salat

von Susanne-O, aktualisiert am 01.03.2026
4,3 (133 Stimmen)

Ein etwas ausgefallenes Rezept ist dieser Karotten-Mango-Salat. Gesund, fettarm und sehr schmackhaft.

Karotten-Mango-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Stk Mangos
3 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Zitronen (Saft)
1 TL Honig
3 EL Chilisauce süß-pikant
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Mangos schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen und fein reiben.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken. Alles in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Aus Honig, Zitronensaft und Chilisauce ein Dressing bereiten und über den Salat gießen. Gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch mit Chilipulver oder Curry nachwürzen.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
29 g

Autor

Susanne-O
Susanne-O
Food-Redakteur:in

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