Karotten-Püree

Für Anhänger der Trennkost ist das Karotten-Püree perfekt. Das Rezept ist eine Alternative zu Kartoffelpüree.

Karotten-Püree Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Karotten
1 TL Salz
50 g Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden.
  2. In einem Topf mit Salzwasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Minuten weich garen.
  3. Karotten abgießen, gut ausdampfen lassen. Butter unterrühren, Gemüse pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch etwas Schlagobers einrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
10,51 g
Eiweiß
1,09 g
Kohlenhydrate
8,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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