Karottenaufstrich

Zutaten für 4 Portionen
3 | Stk | Karotten |
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2 | EL | Haselnüsse (gerieben) |
1 | EL | Butter |
250 | g | Tofu |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
3 | Spr | Zitronensaft |
3 | Spr | Sojasauce |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Karotten waschen und putzen. Anschließend die Karotten fein reiben und mit den Haselnüssen in einer Pfanne mit Butter weich dünsten.
- Den Tofu zerdrücken und mit der Karotten-Nussmischung verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
Schmeckt auch mit Räuchertofu und geriebenen Walnüssen
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