Karottengemüse mit Fenchel

Karottengemüse mit Fenchel ist eine herrliche Sauce zu Nudeln oder Fleisch. Ein interessantes Rezept für Gemüse-Fans.

Karottengemüse mit Fenchel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (135 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Fenchel
2 Stk Zwiebel
2 Stk Karotten
2 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Schlagobers
1 Becher Sauerrahm
6 EL Rotwein
50 g Schafkäse
2 EL Oregano (getrocknet)
1 Schuss Sherry
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Fenchel, Zwiebel, Karotten, Knoblauch schälen bzw. putzen kleinschneiden und mit Oregano in Rotwein in einem Topf andünsten.
  2. Sauerrahm, Obers, Sherry und Käse unterrühren und aufkochen.
  3. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
372
Fett
30,81 g
Eiweiß
8,74 g
Kohlenhydrate
15,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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