Karottenrohkost

Name: Karottenrohkost
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Karotten; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 250 g Sojasprossen; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker

Die Karottenrohkost ist eine gesunde Zwischenmahlzeit. Dieses Rezept mögen auch ihre Kinder.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Karotten
250	g	Sojasprossen
1	Bund	Petersilie
1	Stk	Zitrone (Saft)
4	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

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Salatrezepte Bio Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vollwertkost Rezepte Rohkost Rezepte Karotten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten waschen, putzen und grob raspeln. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterrühren.
Die Karotten mit den Sojasprossen mischen und mit der Salatsauce begiessen. Petersilie hacken und unter die Rohkost heben.