Karottensalat mit Äpfel

Name: Karottensalat mit Äpfel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel; 2 EL Apfelessig; 2 EL Apfelsaft; 250 g Karotten; 50 g Nüsse (gehackt); 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Schuss Zitronensaft

Eine Vitaminbombe und köstliche Beilage ist dieser Karottensalat mit Äpfel. Ein gesundes Rezept für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Apfel
250	g	Karotten
50	g	Nüsse (gehackt)
2	EL	Apfelessig
2	EL	Apfelsaft
1	Schuss	Zitronensaft
0.5	Becher	Sauerrahm

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Karottensalat mit Äpfel zuerst die Karotten und Äpfel waschen und grob reiben. Mit Essig, Zitronensaft, Sauerrahm und Apfelsaft gut vermengen. Mit gehackten Nüssen bestreuen und etwas ziehen lassen.