Karottensalat
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept vom Karottensalat ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmeckhaft und erfrischend. Ein wichtiger Salat in der kalten Jahreszeit.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 0.5 | Becher | Joghurt |
| 500 | g | Karotten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zitronensaft mit den Gewürzen rühren, bis sich die Gewürze gelöst haben. Joghurt zugeben und gut verrühren.
Schritt 2
Karotten waschen, schälen, abspülen und dann direkt in die Salatsauce raffeln oder mit einem Sparschäler in Langsstreifen schneiden. Sofort vermischen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Statt Joghurt können sie auch Sauerrahm für die Salatsauce verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
56
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
10 g
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Kommentare
Familienkochbuch
auf dem foto sehen die karotten sehr hübsch angerichtet aus. wurden wahrscheinlich mit dem sparschäler abgezogen, oder funktioniert das auch mit der küchenreibe?
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GuteKueche-Admin
Hallo, damit die Karotten so wie am Bild aussehen mit einem Sparschäler schneiden. Haben wir nun auch in der Zubereitung ergänzt.
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