Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Joghurt; 500 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Zitronensaft

Das Rezept vom Karottensalat ist nicht nur gesund, sondern auch sehr schmeckhaft und erfrischend. Ein wichtiger Salat in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Zitronensaft
0.5	Becher	Joghurt
500	g	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zitronensaft mit den Gewürzen rühren, bis sich die Gewürze gelöst haben. Joghurt zugeben und gut verrühren.
Karotten waschen, schälen, abspülen und dann direkt in die Salatsauce raffeln oder mit einem Sparschäler in Langsstreifen schneiden. Sofort vermischen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Joghurt können sie auch Sauerrahm für die Salatsauce verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0,73 g

Eiweiß

2,68 g

Kohlenhydrate

10,37 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Familienkochbuch am 07.09.2022 um 12:37 Uhr

auf dem foto sehen die karotten sehr hübsch angerichtet aus. wurden wahrscheinlich mit dem sparschäler abgezogen, oder funktioniert das auch mit der küchenreibe?

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