Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Karotten; 1 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker

Erstellt von Crazymausal01

Sehr gesund und einfach in der Zubereitung ist dieser köstliche Karottensalat. Ein tolles Salat - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Karotten
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Petersilie
1	Prise	Zucker
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Marinade Sauerrahm mit Zitronensaft und Olivenöl gut vermischen, Petersilie untermengen und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Die Karotten waschen, fein hobeln und das Dressing darüber gießen. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.