Kartoffel-Apfel-Puffer

Mit diesem ausgefallenem Rezept Kartoffel-Apfel-Puffer können sie ihre Gäste begeistern. Passen wunderbar auch als Beilage.

Kartoffel-Apfel-Puffer

Bewertung: Ø 4,5 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel (säuerlich)
2 Stk Kartoffel (mehlig)
1 Prise Salz
1 EL Kren
1 Stk Eier
1 EL Butterschmalz
Portionen
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Kategorie

Apfel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Kartoffel-Apfel-Puffer zuerst die Kartoffel und Äpfel schälen und grob reiben. Mit Kren, Ei und Salz vermengen.
  2. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse klein Laibchen formen und rundum knusprig braten.

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User Kommentare

martha
martha

Das nächste Mal probiere ich es abgewandelt aus, denn mit dem Kren hat uns dies nicht geschmeckt. Werde den Kren weglassen.

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Gabriele
Gabriele

ich würde es auch als hauptspeise servieren, bin neugierig auf die konsistenz, so ganz ohne mehl.

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eva.barnas@gmail.com
eva.barnas@gmail.com

Das Rezept klingt recht gut und ich kann mir vorstellen, das demnächst nachzukochen, und zwar mit einem Kräuterdip und Salat

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hexy235
hexy235

Eine interessante Kombination, obwohl Apfel und Kartoffel gut harmonieren. Freue mich schon auf die Verkostung

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Dosch
Dosch

Kartoffelpuffer mit Apfel klingt richtig gut. Für uns ist das auch eher eine Hauptspeise mit einem pikanten Dip.

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puersti
puersti

Dieses Rezept finde ich sehr interessant und werde es gleich speichern. Für uns wird es ein Hauptgericht mit Salat und eventuell noch eine Schnittlauchsauce.

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