Kartoffel-Apfel-Puffer
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Apfel (säuerlich) |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Kartoffel (mehlig) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Kren |
| 1 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Butterschmalz |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Kartoffel-Apfel-Puffer zuerst die Kartoffel und Äpfel schälen und grob reiben. Mit Kren, Ei und Salz vermengen.
- Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse klein Laibchen formen und rundum knusprig braten.
Nährwert pro Portion
87
3,97 g
2,61 g
10,72 g
User Kommentare
Das nächste Mal probiere ich es abgewandelt aus, denn mit dem Kren hat uns dies nicht geschmeckt. Werde den Kren weglassen.
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Eine interessante Kombination, obwohl Apfel und Kartoffel gut harmonieren. Freue mich schon auf die Verkostung
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Ich werde die Puffer als Hauptgericht machen und ebenfalls den Kren weglassen. Dazu kommt selbst gemachtes Apfelmus mit auf den Teller.
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Das Rezept klingt recht gut und ich kann mir vorstellen, das demnächst nachzukochen, und zwar mit einem Kräuterdip und Salat
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Kartoffelpuffer mit Apfel klingt richtig gut. Für uns ist das auch eher eine Hauptspeise mit einem pikanten Dip.
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Ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Kann man mit ruhigem Gewissen weiterempfehlen. Schnelle Küche auch für Männer :-)
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"martha" hat vollkommen recht . Uns haben die Puffer mit Kren auch nicht so richtig geschmeckt. Beim nächstenmal mache ich sie auch ohne Kren.
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Dieses Rezept finde ich sehr interessant und werde es gleich speichern. Für uns wird es ein Hauptgericht mit Salat und eventuell noch eine Schnittlauchsauce.
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