Kartoffel-Ingwer-Püree
Zutaten für 4 Portionen
| 750 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 50 | ml | Kokosmilch |
| 1 | Stk | Ingwer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Dampfgarer
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden und mit dem klein geschnittenen Ingwer in den gelochten Garbehälter des Dampfgarers füllen und 10 Minuten dämpfen lassen.
- Das Gemüse mit dem Kartoffelstampfer gut zerstampfen.
- Das Püree mit der Kokosmilch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nährwert pro Portion
159
2,91 g
3,63 g
32,38 g
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