Kartoffel-Pilz-Püree

Name: Kartoffel-Pilz-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 500 g Kartoffel; 100 ml Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 15 g Pilze (getrocknet); 1 Prise Salz

Versuchen sie dieses Rezept vom Kartoffel-Pilz-Püree zu Hischmedaillons. Es schmeckt und passt wunderbar zu diesem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffel
15	g	Pilze (getrocknet)
100	ml	Milch
60	g	Butter
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel waschen, schälen und würfeln.
In Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdämpfen lassen.
Milch mit Butter, Pilzen und Gewürzen erwärmen, Kartoffeln dazupressen und glattrühren.