Kartoffelpuffer ohne Ei
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 5 | EL | Mehl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | TL | Salz |
| 5 | EL |
Bona Olivenöl
|
| 2 | EL |
Schärdinger Berghof Sauerrahm
|
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst für Kartoffelpuffer ohne Ei, die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe grob reiben. In einer Schüssel vermengen und gut salzen. Etwas ziehen lassen.
- Dann die Masse fest mit den Händen ausdrücken und das Mehl mit dem Sauerrahm einarbeiten. Kleine Puffer formen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Puffer beidseitig etwa 10 Minuten knusprig braun braten.
Tipps zum Rezept
Das ist das Grundrezept, sie können noch diverse Kräuter unter den Pufferteig mengen.
Nährwert pro Portion
293
13,79 g
4,76 g
39,78 g
User Kommentare
Kartoffelpuffer ohne Ei, hach, super. Genauso ein Rezept suche ich um Eier zu ersetzen. Mein veganes Schwesterlein wird jubeln (ich auch). GK ihr seid Spitze
Auf Kommentar antworten
Kartoffelpuffer ohne Ei. Ob die auch so gut zusammen halten. Naja probieren geht über studieren. Sieht jedenfalls gut aus.
Auf Kommentar antworten
Die Puffer sind sehr gut gelungen und haben ausgezeichnet geschmeckt! Mit Ei werden sie eigentlich eh nur viel zu nass.
Auf Kommentar antworten
ich habe die Kartoffelpuffer ohne Ei probiert, sie sind mir leider nicht richtig gelungen, es wurde keine richtigen" Puffer"
Auf Kommentar antworten