Käseomelette mit Grünspargel

Erstellt von lisas

Ein feines Abendessen oder Snack ist das Käseomelette mit Grünspargel. Ein Rezept zur Frühlingszeit.

Käseomelette mit Grünspargel

Bewertung: Ø 4,9 (50 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

150 g Grünspargel
50 g Hartkäse (im Ganzen)
3 Stk Eier
1 Schuss Milch
1 EL Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)
0.5 Bund Schnittlauch
0.25 Bund Rucola
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Omelette Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Hartkäse in kleine Würfel schneiden. Grünspargel waschen, trockentupfen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden (sollte das untere Drittel holzig sein, dieses dann abschneiden).
  2. Die Eier mit der Milch versprudeln und mit etwas Salz (dabei beachten, dass der Käse ev. schon sehr würzig ist) und Pfeffer würzen.
  3. Butter in einer beschichteten Pfanne zergehen lassen und die Spargelstücke darin etwas anbraten.
  4. Das Ei-Milchgemisch darüber gießen, durchrühren, mit den Käsewürfeln belegen, Deckel aufsetzen und stocken lassen.
  5. In der Zwischenzeit Schnittlauch und Rucola waschen, trockenschleudern und den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden.
  6. Das fertige Omelette auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen, noch etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle darüber geben und mit den Schnittlauchröllchen und den Rucolablättern garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Sweety-Omelette

SWEETY-OMELETTE

Das Sweety-Omelette ist ein unwiderstehliches Rezept für Ihre Lieben. Von diesem köstlichen Rezept werden Sie begeistert sein.

Gemüse Omelett

GEMÜSE OMELETT

Von dem köstlichen Gemüse Omelette können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Sommer-Omelette

SOMMER-OMELETTE

Unwiderstehlich schmeckt das tolle Sommer-Omelette. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

Veggi-Omelette

VEGGI-OMELETTE

Bewusst genießen können Sie das köstliche Veggi-Omelette. Überzeugen Sie sich selbst von diesem köstlichen Rezept.

Moosbeeromelett

MOOSBEEROMELETT

Ein Moosbeeromelett wird mit Heidelbeeren ausgebacken. Das Omelett-Rezept für Feinschmecker.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE