Kichererbsen-Salat

Name: Kichererbsen-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Italienische Kräuter (TK); 1 Becher Joghurt; 200 g Kichererbsen; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

Den Kichererbsen-Salat können sie als Beilage oder auch als Snack servieren. Ein gesundes Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kichererbsen
1	Becher	Joghurt
1	Pk	Italienische Kräuter (TK)
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
Am nächsten Tag in frischem Wasser weich kochen und 30 Minuten nachquellen lassen.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing rühren und mit den abgeseihten Kichererbsen gut vermengen.