Kirschauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 4 | EL | Mehl (90-100 g) |
| 4 | TL | Zucker |
| 1 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | kg | Kirschen (entsteint) |
Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen. Die Eier trennen und und das Eiklar steif schlagen. Das Mehl und die Dotter sehr vorsichtig unterheben.
- Eine Auflaufform einfetten und mit Brösel bestreuen. Die Hälfte vom Teig hineingeben und dann die Kirschen darauf verteilen, mit der übrigen Masse bedecken und noch ein paar Kirschen darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Ein besonderer Genuss mit heißer Vanillesauce!
Nährwert pro Portion
293
5,97 g
10,55 g
47,53 g
User Kommentare
Interessanter Kirschauflauf. Es dauert nicht mehr lange, bis die Kirschen reif sind. Dann wird das Rezept probiert.
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Stimmen die Angaben in der Zutatenliste wirklich ? 4 Eier und nur 4 Teelöffel Mehl ? Das kann ich mir nicht vorstellen.
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EL natürlich sind dann ca. 100 g Mehl
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