Knoblauch Brokkoli

Name: Knoblauch Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Brokkoli; 2 Stk Knoblauchzehen zerdrückt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Weiswein

Bei Knoblauch Brokkoli handelt es sich um eine sehr geschmackvolle Beilage. Das Rezept wird mit Weißwein verfeinert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (226 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Brokkoli
2	Stk	Knoblauchzehen zerdrückt
1	EL	Olivenöl
100	ml	Weiswein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Den Strunk in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch kurz im Olivenöl erwärmen.
Den Brokkoli zugeben und kurz mitanbraten. Den Weißwein zufügen und den Brokkoli darin bißfest garen.
Den Knoblauch - Brokkoli mit Salz und Pfeffer abschmecken.