Knoblauch-Kräuter-Paste

Name: Knoblauch-Kräuter-Paste
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 400 g Knoblauchzehe (frisch, geschält); 80 g Meersalz (gemahlen); 200 g Petersilie; 100 g Schnittlauch

Die Knoblauch-Kräuter-Paste eignet sich super zum Verfeinern von Saucen oder Salatdressings. Das Rezept finden Sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

400	g	Knoblauchzehe (frisch, geschält)
200	g	Petersilie
100	g	Schnittlauch
80	g	Meersalz (gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Petersilie und der Schnittlauch werden gewaschen, trocken getupft und grob zerkleinert. Danach wird der Knoblauch klein geschnitten.
Im Anschluss werden Petersilie, Schnittlauch sowie Knoblauch in ein hohes Gefäß gefüllt und das Ganze wird mit einem Stabmixer fein püriert.
Danach wird die Paste mit dem Meersalz gut verrührt. Zum Schluss wird die Masse in die Einweckgläser gefüllt und gut verschlossen.