Kohlrabi-Brötchen

Name: Kohlrabi-Brötchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehen; 200 g Kohlrabi; 6 Stk Oliven; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 8 EL Topfen; 2 Schb Vollkornbrot

Ein köstlicher Willkommens-Happen bei einer Party sind dieses Kohlrabi-Brötchen. Auch ein Rezept für Vegetarier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	EL	Topfen
1	Stk	Knoblauchzehen
2	Schb	Vollkornbrot
200	g	Kohlrabi
6	Stk	Oliven
2	EL	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kohlrabi schälen und fein reiben. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Oliven halbieren. Knoblauch schälen und pressen.
Topfen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Auf das Brot streichen. Kohlrabi, Oliven und Schnittlauch darüber streuen.