Kohlrabi-Brötchen

Ein köstlicher Willkommens-Happen bei einer Party sind dieses Kohlrabi-Brötchen. Auch ein Rezept für Vegetarier.

Kohlrabi-Brötchen

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Zutaten für 2 Portionen

8 EL Topfen
1 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
2 Schb Vollkornbrot
200 g Kohlrabi
6 Stk Oliven
2 EL Schnittlauch
Portionen
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Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen und fein reiben. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Oliven halbieren. Knoblauch schälen und pressen.
  2. Topfen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Auf das Brot streichen. Kohlrabi, Oliven und Schnittlauch darüber streuen.

Tipps zum Rezept

Statt Kohlrabi können sie auch Karotten verwenden.

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