Kohlsprosseneintopf

Erstellt von hexy235

Ein Rezept aus Omas deftiger Winterküche ist der schmackhafte Kohlsprosseneintopf. Passt auch als Beilage.

Kohlsprosseneintopf

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Kohlsprossen
4 Stk Kartoffel (mehlig)
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
250 ml Suppe
1 Prise Majoran
1 EL Schweineschmalz
1 Prise Kümmel
Portionen
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Kategorie

Eintopf Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel, Knoblauch und Kartoffel schälen. Die Kohlsprossen putzen, waschen und vierteln. Die Zwiebel klein schneiden und die Kartoffel in kleine Würfel schneiden. Knoblauch klein hacken.
  2. Das Schmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebelwürfel darin hell rösten, danach die Kartoffel und die Kohlsprossen zugeben. Mit dem Knoblauch und den Gewürzen würzen. Dann die Suppe eingießen und alles weich kochen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt gekochtes Rindfleisch oder Würstel.

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