Kohlsuppe

Name: Kohlsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Dinkelschrot; 1 l Gemüsesuppe; 200 g Kohl; 1 Prise Muskat; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept von der Kohlsuppe ist die ideale Wintersuppe. Durch die Beigabe von Dinkel auch noch sehr gesund.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kohl
1	l	Gemüsesuppe
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
100	g	Dinkelschrot
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz

Kategorien

Suppenrezepte Bio Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Winter Rezepte Dinkel Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Kohl waschen, Strunk entfernen, Blätter blanchieren, dann fein hacken.
Das Öl erhitzen, Zwiebel und Dinkelschrot darin anrösten, mit der Suppe aufgießen, Salz, Muskat sowie den Kohl zufügen und 30 Minuten garen.