Kräftige Tomatensuppe

Das Rezept für eine kräftige Tomatensuppe liefert eine gute Vorspeise zu Fisch.

Kräftige Tomatensuppe

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
2 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
800 g Tomaten, geschält
0.5 l Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Basilikum
1 TL Paprikapulver
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Kochtopf erhitzen und die gewürfelten Zwiebel mit dem Knoblauch anrösten.
  2. Geschälte Tomaten und die Brühe hinzufügen und etwa 10 Minuten lang schwach köcheln lassen.
  3. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren und mit den oben genannten Gewürzen abschmecken.

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