Kräftige Tomatensuppe

Das Rezept für eine kräftige Tomatensuppe liefert eine gute Vorspeise zu Fisch.

kraeftige-tomatensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Öl
2 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
800 g Tomaten, geschält
0.5 l Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 TL Basilikum
1 TL Paprikapulver

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Kochtopf erhitzen und die gewürfelten Zwiebel mit dem Knoblauch anrösten.
  2. Geschälte Tomaten und die Brühe hinzufügen und etwa 10 Minuten lang schwach köcheln lassen.
  3. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren und mit den oben genannten Gewürzen abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
137
Fett
5,66 g
Eiweiß
3,90 g
Kohlenhydrate
12,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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