Kräuter Lammkoteletts

Name: Kräuter Lammkoteletts
Prep time: 5 min
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Prise Dille, fein gehackt; 1 TL Estragon; 2 EL Kerbel; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 8 Stk Lammkoteletts; 6 EL Öl; 2 Prise Salz; 1 Stk Zitrone; 8 Schb Zitrone, dünn geschnitten

Kräuter-Lammkoteletts sind einfach zuzubereiten. Ein Rezept mit gesunden Zutaten und zudem schnell fertig.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Lammkoteletts
6	EL	Öl
1	Stk	Zitrone
8	Schb	Zitrone, dünn geschnitten
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
2	Prise	Dille, fein gehackt
2	EL	Kerbel
1	TL	Estragon
2	Prise	Salz

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Fettarme Rezepte Fleisch Rezepte Gesunde Rezepte Grillrezepte Österreichische Rezepte Pfannengerichte Rezepte Schnelle Rezepte Lamm Rezepte Wellness Rezepte Niederösterreichische Küche

Benötigte Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

80 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zitrone halbieren und auspressen
Öl, Zitronensaft, Kräuter und gepressten Knoblauch mitsammen gut verrühren.
Die frischen Lammkoteletts mit dieser Mischung auf beiden Seiten bestreichen. Für ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit den Grill oder die Grillpfanne einölen und erhitzen.
Die Koteletts auf jeder Seite 6 Min. grillen.
Die fertig gegrillten Koteletts salzen und mit einer dünnen Zitronenscheibe garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Es sieht sehr appetitlich aus, wenn man die Zitronenscheibe zum Garnieren auf einer Seite bis zur Mitte einschneidet und dann wie eine Spirale dreht. Dazu Salat und Bratkartoffel oder frisch aufgebackene Baguettes reichen.