Kräuterschöberl

Name: Kräuterschöberl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 2 Stk Eier; 20 g Käse (gerieben); 3 EL Kräuter; 60 g Mehl; 130 g Topfen

Die Kräuterschöberl schmecken vorzüglich in einer selbstgemachten Gemüsesuppe. Für dieses Rezept können sie verschiendenste Kräuter verwenden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Mehl
1	Msp	Backpulver
130	g	Topfen
2	Stk	Eier
20	g	Käse (gerieben)
3	EL	Kräuter

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Topfen mit den Dottern, den Kräutern und dem Mehl-Backpulvermischung gut vermischen. Wenn nötig mit Salz und Pfeffer würzen und den Käse unterrühren.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
Den Eischnee schlagen und unter die Masse heben. Auf ein Backblech streichen und ca. 15 Minuten backen.
Auskühlen lassen und in Rauten schneiden.