Krautsalat auf Blätterteig

Krautsalat auf Blätterteig ist ein toller Augenschmaus. Schmeckt herrlich und bringt Abwechslung.

Krautsalat auf Blätterteig

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Rotkraut
250 g Weißkraut
1 Bund Majoran
3 EL Preiselbeeren
1 EL Wasser
1 Msp scharfer Senf
2 EL Walnußöl
2 EL Rotwein
330 g Blätterteig
1 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Das Backblech mit Backpapier belegen. Blätterteig aufrollen und in 3 gleich große Teile (Rechteck oder Quatrat) schneiden. Den dritten Teil in 1 cm breite Streifen schneiden.
  2. Die Teigränder mit den Streifen belegen, sodass ein Rand entsteht. Sollte dann wie ein kleiner Korb aussehen. Auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Backrohr auf 200° C vorheizen.
  3. Blätterteig ca. 20 Minuten hellbraun backen auf der mittleren Schiene im Rohr (nicht öffnen) - nach dem Backen aus dem Rohr nehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
  4. Rot- und Weißkraut in 2 cm große Streifen schneiden, getrennt je 2 Minuten überkochen, kalt abschrecken und auf einem Tuch abtropfen lassen.
  5. Die Saucen-Zutaten vermengen, mit dem Kraut und den abgezupften Majoranblättern mischen, kurz ziehen lassen.
  6. Die Krautfülle in die Mitte auf den gebackenen Teigstücken setzten und mit Majoran garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und lecker.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren läßt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE