Krenaufstrich

Name: Krenaufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Karotte; 1 Stk Kren (etwa so groß wie die Karotte); 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Sauerrahm; 180 g Topfen

aktualisiert am 30.05.2026

4,4 (569 Stimmen)

Dieser Aufstrich hat es in sich. Der Krenaufstrich ist frisch schön scharf. Hier ist das einfache und schnelle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

180	g	Topfen
1	Stk	Karotte
1	Stk	Kren (etwa so groß wie die Karotte)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Petersilie, gehackt
5	EL	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Sauerrahm und Topfen in einer kleinen Schüssel verrühren. Karotten und Kren schälen und beides mit dem Küchenhobel fein aufraspeln. Unter die Topfencreme mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.