Krentopfen

Name: Krentopfen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel (beliebige Sorte); 4 EL Kren (frisch, gerieben); 3 EL Magermilch; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 250 g Topfen; 2 Stk Zwiebel

Der Krentopfen schmeckt ideal zu warmen Kartoffel. Dieses Rezept stammt aus der Steiermark und ist beim Weinherbst sehr beliebt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
2	Stk	Äpfel (beliebige Sorte)
2	Stk	Zwiebel
3	EL	Magermilch
1	TL	Salz
4	EL	Kren (frisch, gerieben)
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Aufstrich Rezepte Herbst Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Scharfe Rezepte Hausmannskost Rezepte Steirische Küche Topfen Rezepte Kren Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel und die Zwiebel schälen, die Äpfel entkernen und beides klein würfelig schneiden.
Nun den Topfen mit der Magermilch zusammen mit den Apfel- und Zwiebelstücken in einer Schüssel verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Kren abschmecken und und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ziehen lassen.