Das Rezept für den spanischen Dreikönigskuchen Bolo de Rei, ähnelt dem regionalen katalonischen Tortell de Reis, enthält aber wesentlich mehr Trockenfrüchte die zuvor in Portwein eingelegt werden.
Das Rezept für diesen Kleeblatt-Kuchen eignet sich hervorragend für eine Silvesterparty, sozusagen als frisch gebackene Glückwünsche für das neue Jahr.