Kürbismuffins

Die tollen Kürbismuffins sehen super aus, riechen herrlich und haben einen fantastischen Geschmack. Dieses klasse Rezept sollten Sie probieren.

Kürbismuffins

Bewertung: Ø 4,1 (104 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

250 g Kürbis, fein geraspelt
250 g Mehl
2 TL Backpulver
0.5 TL Natron
0.25 TL Salz
0.5 TL Zimt
3 Stk Eier
100 g Zucker
120 g Butter
170 ml Orangensaft
100 g Joghurt
2 EL Butter (für die Form)
Portionen
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Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren. Danach Eier, Orangensaft und Joghurt einrühren. Zuletzt Mehlmischung unterrühren und die Kürbisraspel unterheben.
  3. Teig in das gefettete Muffinblech einfüllen.
  4. Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 190 Grad etwa 25 Minuten backen.

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