Kürbismuffins

Name: Kürbismuffins
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 120 g Butter; 2 EL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 100 g Joghurt; 250 g Kürbis, fein geraspelt; 250 g Mehl; 0.5 TL Natron; 170 ml Orangensaft; 0.25 TL Salz; 0.5 TL Zimt; 100 g Zucker

Die tollen Kürbismuffins sehen super aus, riechen herrlich und haben einen fantastischen Geschmack. Dieses klasse Rezept sollten Sie probieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (183 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

250	g	Kürbis, fein geraspelt
250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
0.5	TL	Natron
0.25	TL	Salz
0.5	TL	Zimt
3	Stk	Eier
100	g	Zucker
120	g	Butter
170	ml	Orangensaft
100	g	Joghurt
2	EL	Butter (für die Form)

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
Butter und Zucker cremig rühren. Danach Eier, Orangensaft und Joghurt einrühren. Zuletzt Mehlmischung unterrühren und die Kürbisraspel unterheben.
Teig in das gefettete Muffinblech einfüllen.
Das Blech in den vorgeheizten Backofen geben und bei 190 Grad etwa 25 Minuten backen.