Kürbis Aufstrich

Erstellt von Erbse

Ein sehr pikantes und fruchtiges Rezept ist dieser Kürbis Aufstrich. Schmeckt köstlich auf frischem Brot.

Kürbis Aufstrich

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Zutaten für 1 Portionen

500 g Hokkaido Kürbis
1 Stk Zwiebel
5 EL Olivenöl
1 Stk Orange
3 EL Crème Fraiche
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Honig
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Das Gemüse in eine Auflauf Form geben, mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten braten.
  3. Das Gemüse mit dem Mixer zu einem feinen Brei mixen. Die Orange auspressen und den Saft dazu geben. Creme Fraiche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.

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