Kürbis Aufstrich
Erstellt von Erbse
Zutaten für 1 Portion
| 500 | g | Hokkaido Kürbis |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 5 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Orange |
| 3 | EL | Crème Fraiche |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Honig |
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Zeit
70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Das Gemüse in eine Auflauf Form geben, mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten braten.
- Das Gemüse mit dem Mixer zu einem feinen Brei mixen. Die Orange auspressen und den Saft dazu geben. Creme Fraiche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Nährwert pro Portion
761
52,91 g
9,71 g
59,81 g
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