Kürbis-Karottensuppe

Erstellt von michi2212

Besonders in der kalten Zeit im Jahr schmeckt diese Kürbis-Karottensuppe. Ein gesundes und fettarmes Rezept für eine Vorspeise.

Kürbis-Karottensuppe

Bewertung: Ø 4,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 g Kürbisfleisch
4 Stk Karotten
1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
1 Prise Curry
1 Prise Kümmel gemahlen
1 l klare Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Crème Fraiche
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Kürbiskarottensuppe die Zwiebel klein schneiden. Kürbis und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem Topf Butter schmelzen lassen, Zwiebeln darin glasig andünsten, Karotten - und Kürbisstücke dazugeben und kurz anbraten.
  3. Mit Suppe ablöschen, Currry, Kümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und die Suppe etwa 15 - 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Suppe mit einem Stabmiver pürieren, Creme Fraiche einrühren und eventuell nachwürzen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE