Kürbis - Thunfisch - Taler

Name: Kürbis - Thunfisch - Taler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Curry; 4 Stk Ei; 200 g Fetakäse; 100 g Frischkäse; 400 g Kürbis (geschält und entkernt); 3 EL Mehl; 1 Prise Salz; 300 g Thunfisch (aus der Dose, im eigenen Saft); 1 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Die Kürbis - Thunfisch - Taler schmeckt kalt und warm sehr köstlich. Ein tolles Vorspeisen - Rezept im Herbst.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kürbis (geschält und entkernt)
300	g	Thunfisch (aus der Dose, im eigenen Saft)
1	Stk	Zwiebel
100	g	Frischkäse
200	g	Fetakäse
1	Spr	Zitronensaft
1	TL	Curry
4	Stk	Ei
1	Prise	Salz
3	EL	Mehl

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, grob raffeln und mit einer Prise Salz vermengen. 5 Minuten stehen lassen, dann die Flüssigkeit möglichst gut ausdrücken und abgießen.
Kürbisfleisch ebenfalls grob raffeln, salzen und Flüssigkeit ausdrücken. Thunfisch gut abtropfen lassen, dann zerpflücken und mit einem Spritzer Zitronensaft vermengen. Feta zerkrümeln, dann mit Frischkäse, Eiern und Curry cremig rühren.
Nun Kürbisfleisch, Zwiebel und Thunfisch unter die Masse heben und mit Mehl etwas andicken, bis die Masse nicht mehr verrinnt. Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Auf ein Backblech mit Backpapier jeweils 1EL der Masse platzieren und zu einem Taler drücken. Bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 15 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 5-8 Minuten goldgelb durchbacken.