Kürbis - Thunfisch - Taler

Erstellt von Farori

Die Kürbis - Thunfisch - Taler schmeckt kalt und warm sehr köstlich. Ein tolles Vorspeisen - Rezept im Herbst.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kürbis (geschält und entkernt)
300 g Thunfisch (aus der Dose, im eigenen Saft)
1 Stk Zwiebel
100 g Frischkäse
200 g Fetakäse
1 Spr Zitronensaft
1 TL Curry
4 Stk Ei
1 Prise Salz
3 EL Mehl

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, grob raffeln und mit einer Prise Salz vermengen. 5 Minuten stehen lassen, dann die Flüssigkeit möglichst gut ausdrücken und abgießen.
  2. Kürbisfleisch ebenfalls grob raffeln, salzen und Flüssigkeit ausdrücken. Thunfisch gut abtropfen lassen, dann zerpflücken und mit einem Spritzer Zitronensaft vermengen. Feta zerkrümeln, dann mit Frischkäse, Eiern und Curry cremig rühren.
  3. Nun Kürbisfleisch, Zwiebel und Thunfisch unter die Masse heben und mit Mehl etwas andicken, bis die Masse nicht mehr verrinnt. Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Auf ein Backblech mit Backpapier jeweils 1EL der Masse platzieren und zu einem Taler drücken. Bei 180° Ober-/Unterhitze ungefähr 15 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 5-8 Minuten goldgelb durchbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt gut ein Knoblauchdip und frischer Blattsalat.

Nährwert pro Portion

kcal
442
Fett
20,08 g
Eiweiß
52,66 g
Kohlenhydrate
12,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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