Lactosefreie Eierschwammerl Sauce

Name: Lactosefreie Eierschwammerl Sauce
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Curcuma; 200 g Eierschwammerl (TK); 0.5 TL Ingwer (gemahlen); 1 Prise Kräutersalz; 1 EL Magarine (oder Butter); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers (lactosefrei); 1 EL Schnittlauch (gehackt); 1 Kn Zwiebel (klein)

Erstellt von Erichsemmel

Lactosefreie Eierschwammerl Sauce eignet sich für viele Gerichte als Beilage. Hier das Rezept.

Foto User Erichsemmel

Bewertung: Ø 2,5 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Eierschwammerl (TK)
1	EL	Magarine (oder Butter)
1	Kn	Zwiebel (klein)
0.5	TL	Ingwer (gemahlen)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Curcuma
1	EL	Schnittlauch (gehackt)
1	Prise	Kräutersalz
1	Becher	Schlagobers (lactosefrei)

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 8 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel schälen und kleinschneiden. Dann Magarine (Butter) schmelzen und Zwiebel in die Pfanne glasig anschwitzen.
Nun Pilze gefroren dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Ingwer, Schnittlauch und Curcuma würzen und gut verrühren.
Nun lactosefreies Schlagobers einrühren und zugedeckt auf kleiner Flamme 10 Minuten ziehen lassen ggf. mit Wasser verdünnen.