Lamm - Wraps mit Minz-Sauce

Erstellt von Farori

Ein köstlicher und sehr sommerlicher Snack sind diese Lamm - Wraps mit Minz-Sauce. Ein Rezept für Liebhaber von Lammfleisch.

Lamm - Wraps mit Minz-Sauce

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Wraps
400 g Faschiertes vom Lamm
1 EL Olivenöl
0.5 TL Ras-el-hanout
0.5 kpf Eisbergsalat
0.5 Stk Gurke
1 Stk Zwiebel
2 Stk Tomate
1 Stk Paprika
100 g Joghurt
1 EL Minze (gehackt)
1 TL Zucker
2 Prise Salz
1 Prise Chilipulver
1 Spr Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Lammfaschierte mit Ras-el-hanout darin krümelig anbraten, mit etwas Salz abschmecken.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen, Tomate, Gurke, Eisbersalat und Paprika gut waschen. Paprika entkernen. Das Gemüse in feine Würfel schneiden, Knoblauch pressen oder fein hacken.
  3. Joghurt mit Minze, Zucker, Zitronensaft, Knoblauch und Chilipulver verrühren. Mit Salz abschmecken.
  4. Wraps auflegen, gleichmäßig mit dem den gewürfelten Tomaten, Paprika, Zwiebel und Gurke belegen, dann das Faschierte darüber verteilen, zum Schluss mit dem Minzjoghurt beträufeln. Nun die Wraps einrollen.

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