Lammfilets vom Backofen

aktualisiert am 06.05.2024
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Lammfilets vom Backofen machen sich fast von selbst. Ein einfaches Rezept, das Urlaubserinnerungen in ihre Küche bringt.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Lammfilets
2 Stk Zitronen
2 TL Oregano
4 EL Olivenöl
8 Stk Lorbeerblatt
4 EL Weißwein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen.

Schritt 2

Das Fleisch mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben.

Schritt 3

Jedes Filet auf ein Stück Alufolie legen. Darauf zwei Lorbeerblätter platzieren und mit Wein beträufeln.

Schritt 4

Die Päckchen gut verschließen und im Backrohr garen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Brot und Bauernsalat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
113
Fett
11 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g

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