Lammragout

Name: Lammragout
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 900 g Lammfleisch; 3 Stk Lorbeerblatt; 2 EL Majoran; 1 Tasse Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rosmarin; 0.125 l Rotwein; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppe; 1 EL Thymian; 4 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (142 Stimmen)

Das Lammragout ist ein köstliches Rezept für mehrere Gäste. Lässt sich sehr gut vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

900	g	Lammfleisch
4	Stk	Zwiebel
4	Stk	Karotten
0.125	l	Rotwein
0.25	l	Suppe
3	Stk	Lorbeerblatt
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Majoran
1	EL	Thymian
2	EL	Rosmarin
1	Tasse	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Kochen Partyrezepte Lamm Hausmannskost Ragout Wein Karotte

Zeit & Level

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und über Nacht in eine Marinade aus Lorbeerblatt, Knoblauch, Majoran, Thymian, Rosmarin und etwas Öl einlegen.