Lasagne mit Brunch Tomate & Ricotta
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Rindfaschiertes |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Pk | Lasagneblätter |
| 2 | Stk | Fleischtomaten |
| 1 | Pk | Brunch Tomate & Ricotta |
| 1 | Stk | Knoblauch |
| 200 | g | Ricotta |
| 400 | ml | Tomaten (passiert) |
| 1 | Schuss | Olivenöl für die Pfanne |
| 1 | Prise | Oregano |
| 100 | g | Parmesan |
| 5 | Bl | Basilikum |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zutaten für die Bechamelsauce
| 50 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Mehl |
| 1 | Schuss | Milch |
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Lasagne mit Brunch Tomate & Ricotta zuerst Zwiebel und Knoblauch klein hacken. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen.
- Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin scharf anbraten. Faschiertes zufügen und unter ständigem rühren fertig braten. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Bechamel-Sauce: Butter in einem Topf schmelzen und heiß werde lassen, Mehl unter rühren zufügen und mit der Milch ablöschen. Brunch Tomate & Ricotta einrühren.
- Tomaten würfeln und mit den passierten Tomaten verrühren. Basilikum fein hacken und mit dem Ricotta zu den Tomaten geben.
- Danach abwechselnd die Zutaten einschichten, zuerst die Brunch-Bechamel in die Auflaufform geben, dann die Lasagneblätter und das Faschierte. Es folgt die Tomatensauce. Diesen Vorgang 2x wiederholen.
- Zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Die Auflaufform für 30 Minuten, bei 180°C in den Ofen geben.
Tipps zum Rezept
Vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen.
Nährwert pro Portion
660
45,92 g
37,44 g
27,15 g
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