Lauch-Tarte

Die Lauch-Tarte kann als Hauptspeise serviert werden. Ein Rezept auch für Vegetarier.

Lauch-Tarte

Bewertung: Ø 4,3 (55 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Lauch
3 TL Kümmel
150 g Käse (gerieben)
1 Prise Salz und Pfeffer
120 g Topfen
100 ml Milch
2 Stk Eier
1 Stk Mürbteig (nach Grundrezept)
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 240 Grad vorheizen. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  2. Den Mürbteig in das bebutterte Blech legen. Teig mit einer Gabel einstechen. Lauch, Kümmel und Käse mischen, würzen und auf dem Teig verteilen.
  3. Milch, Topfen, Eier, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Lauch gießen.
  4. Im Backrohr ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Statt Lauch können sie auch Frühlingszwiebel verwenden.

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User Kommentare

Gabriele
Gabriele

das rezept liest sich wunderbar, aber den tipp mit dem mürbteig aus dem kühlregal werde ich nicht befolgen, wir sind ja alles köche/köchinnen hier! :-)

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

das Grundrezept für Mürbteig ist im Zubereitungstext verlinkt.

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puersti
puersti

Bzgl. Mürbteig bin ich der selben Meinung, der geht ganz leicht zu machen und man weiß was drinnen ist. Als Beilage kann ich mir diese Lauch-Tarte nicht vorstellen. Ich wüsste auch nicht zu was ich diese servieren könnte.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

ja ist eine Hauptspeise - Einleitungstext geändert.

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