Linsenaufstrich mit Curry

Ein köstliches Rezept ist der Linsenaufstrich mit Curry, passt auf jedes kalte Buffet.

Linsenaufstrich mit Curry Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (277 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Curry
60 g Linsen
1 Stk Avocado
2 EL Zitronensaft
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Linsenaufstrich mit Curry müssen sie die Linsen in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, dann in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Knoblauch schälen und pressen. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
  3. Linsen, Knoblauch, Avocado, Curry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen und mit den Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich auf Baguette oder Toastbrot.

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User Kommentare

snakeeleven

Dieser "Linsenaufstrich mit Curry" ist eine willkommene Abwechslung am Kalten Buffet,er schmeckt garantiert.

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Billie-Blue

Ein köstlicher Aufstrich, der sowohl auf Bauernbrot als auch auf frischem Baguette schmeckt. Mit Linsen kann man verschiedenste Aufstriche zubereiten.

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