Linsensuppe süß-sauer

Eine Suppe einmal anders - mit dem Rezept Linsensuppe süß-sauer, dieses Gericht wird mit gebratenen Birnen verfeinert.

Linsensuppe süß-sauer

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.2 l Suppe
320 g Linsen
260 g Birnen
200 g Karotten
200 g Sellerie
100 g Lauch
5 EL Balsamico-Essig
2 Stk Zwiebel
130 g Salami
3 EL Olivenöl
1 EL Butter
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Karotten und Sellerie schälen und würfeln, den gewaschenen Lauch in Ringe schneiden und die geschälten Zwiebeln fein würfeln.
  2. Danach in einem Topf das Öl erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin auf mittlerer Flamme dünsten. Mit der Suppe ablöschen und leicht köcheln lassen, nach ca. 10 Minuten die gewaschenen Linsen hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln.
  3. In der Zwischenzeit die Birnen schälen, entkernen, in Spalten schneiden und in einer beschichteten Pfanne in Butter etwas anbraten.
  4. Zum Schluss die Salami grob schneiden und die gewaschene Petersilie hacken. Die Suppe mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Salami, Petersilie und Birnen servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE