Luzerner Lebkuchen

Name: Luzerner Lebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 ml Bier; 100 ml eingedickter Birnensaft (Birnel); 3 EL Lebkuchengewürz; 1 EL Natron; 200 ml Rahm; 800 g Ruchmehl; 200 ml Sauerrahm; 400 g Zucker

Erstellt von danielle

Bei dem Rezept für Luzerner Lebkuchen wird der fertig gebackene Lebkuchen noch heißt mit Birnel bestrichen. Das schweizer Weihnachtsbrot.

Bewertung: Ø 4,2 (101 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	ml	Rahm
200	ml	Sauerrahm
400	g	Zucker
100	ml	eingedickter Birnensaft (Birnel)
3	EL	Lebkuchengewürz
1	EL	Natron
800	g	Ruchmehl
200	ml	Bier

Kategorie

Lebkuchen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Für das Luzerner Lebkuchen Rahm, Zucker, Bier und Birnensaft mischen, das Mehl mit Lebkuchengewürz und Natron mischen zu den restlichen Zutaten geben, gut rühren. Schnell zu einem Teig verarbeiten.
Die Masse in eine passende Backform (rund oder eckig) füllen und bei 180° bis 200° für ca. 60 bis 80 min. backen.
Nach dem Backen den noch heissen Kuchen mit Birnel bestreichen.

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User Kommentare

SimoneH am 08.12.2014 um 06:36 Uhr

Hallo, wär toll wenn du das Rezept als Kommentar rein schreibst oder gleich als eigenes Rezept anlegst.
Wenn du hier runter scrollst kannst du dein eigenes Rezept unter "Rezept eintragen" auf Gutekueche veröffentlichen. Danke lg

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